Родилась в Саратове.
Закончила Саратовское театральное училище им. И.А. Слонова в 1982 году. Мастера курса — А.И. Дзекун, народная артистка СССР Ермакова В.А.
С 1982 года — актриса Пермского академического Театра-Театра.
Елена Сергеевна — женственная, обаятельная, умелая характерная актриса, ей особенно удаются роли, где нужно сыграть страсть, обнажить нерв ситуации, когда необходимо придать героине «роковые» черты. Способность актрисы осмыслять характер роли и спектакль полностью, позволяют ей создавать выпуклые образы, в которых по-актерски продумана, но при этом очеловечена каждая черта характера, каждый нюанс и каждое движение.
Кроме творческой деятельности в театре, Елена Сергеевна с 1997 по 2019 гг. преподавала мастерство актера в Пермском Государственном хореографическом училище, с 2007 по 2011 гг. работала доцентом кафедры «Мастерство актера» Пермского государственного института искусства и культуры, а с 2022 года Елена Сергеевна Старостина является мастером заочного курса студентов по направлению «Мастерство актера» Пермского государственного института культуры.
С 2011 года Елена Сергеевна работает директором Пермского Дома Актера ПО СТД РФ, с 2021 года — общественный зам. председателя правления Пермского отделения Союза Театральных Деятелей.
2 декабря 2011 года Еленой Сергеевной был запущен проект «Театральная неотложка» при поддержке Министерства культуры, молодежной политики и массовых коммуникаций Пермского края. В 2013 году проект стал лауреатом VI ежегодной театральной премии зрительских симпатий «Звезда театрала» в номинации «Лучший театральный эксперимент» (Москва). В 2015 году проект отмечен Премией Пермского края в сфере культуры и искусства.
Блиц-знакомство:
Любимые цветы?
Те, которые подарил любимый
Любимая книга?
«Незнайка в солнечном городе» Н.Н. Носов
Любимый фильм?
«Зеркало», реж. А. Тарковский, 1975 г.
Хобби?
Дача
Источник вдохновения?
Талантливые люди